Agregue fruta a la gelatina

Video: Gelatina transparente con frutas- Jenny Salas

Contenido

Al paso
Método 1 de 2: hacer gelatina de frutas
Método 2 de 2: crea diseños con frutas
Artículos de primera necesidad

Un postre de gelatina con frutas es popular y fácil de hacer. Hay combinaciones posibles casi infinitas de sabores de frutas y gelatina. Lo más importante al agregar fruta a la gelatina es dejar que la gelatina espese primero. Luego, se puede remover una variedad de frutas sin hundirse hasta el fondo o flotar hacia la parte superior.

Al paso

Método 1 de 2: hacer gelatina de frutas

Ponga la gelatina en polvo en un tazón mediano. Utilice toda la caja de 85 g de gelatina de cualquier sabor.
Agrega 1 taza (240 ml) de agua hirviendo a la gelatina. Mide exactamente la cantidad de agua.
Revuelve el agua y la gelatina hasta que el polvo se disuelva por completo. Esto tardará aproximadamente 2 minutos. Lo mejor es mezclar el polvo y el agua hirviendo con un tenedor, batidor o espátula de goma.
Agrega 1 taza (240 ml) de agua fría y revuelve. Mide la cantidad exactamente.
Coloca el bol en el frigorífico y déjalo ahí hasta que la gelatina se espese. Esto tomará unos 90 minutos, después de lo cual la gelatina tendrá una consistencia similar a la de las claras de huevo sin envolver.
Use una cuchara de metal para mezclar frutas frescas, enlatadas o congeladas en la gelatina. Agregue ¾ de taza a 1 ½ tazas (110 ga 226 g) de fruta picada.
- Tenga cuidado de no agregar líquido adicional junto con la fruta. De lo contrario, esto podría evitar que la gelatina se espese, lo que hará que el postre se vuelva líquido. Si usa fruta enlatada, primero escurra todo el jugo o almíbar y seque la fruta con una toalla de papel.
- Descongele la fruta congelada antes de incorporarla a la gelatina.
- No debe agregar ciertos tipos de frutas frescas o congeladas. Los higos, el jengibre, las guayabas, los kiwis, la papaya y la piña evitarán que la gelatina se espese. Sin embargo, puede agregar la variedad enlatada de esto o poner esta fruta encima de la gelatina como guarnición después de que la gelatina se haya espesado.
Regrese el recipiente con la gelatina y la fruta al refrigerador y espere a que la gelatina espese por completo. Esto lleva unas cuatro horas.

Método 2 de 2: crea diseños con frutas

Haz la gelatina de acuerdo con las instrucciones.
Deje la gelatina en el refrigerador hasta que espese y tenga la consistencia de claras de huevo sin envolver. Esto tarda unos 90 minutos.
Vierta un poco de gelatina espesa en un molde. Sigue vertiendo hasta que la capa de gelatina tenga unos 0,6 cm de grosor.
Regrese el resto de la gelatina al refrigerador.
Pon fruta en el molde. Haz una bonita decoración de la fruta.
Deja el molde en el frigorífico hasta que la gelatina se haya espesado casi por completo. No dejes que se espese por completo.
Vierta el resto de la gelatina fría en el molde encima de la decoración que hizo con la fruta.
Deja el molde en el frigorífico hasta que la gelatina se haya espesado por completo.
Listo.