Obtener los beneficios para la salud de la canela

Video: Los beneficios de la canela para tu salud

Contenido

Al paso
Método 1 de 3: tomar canela para un resfriado o gripe
Método 2 de 3: coma canela para ayudar a la salud digestiva
Método 3 de 3: Comprenda los riesgos potenciales
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad

Canela (Velum de Cinnamomum o C. cassia) ha sido visto durante mucho tiempo como superalimento en diversas culturas, y la ciencia ha demostrado que los ingredientes activos del aceite como el cinamaldehído, el acetato de cinamilo y el alcohol cinamílico proporcionan ciertos beneficios para la salud. Si bien la investigación médica se divide en los beneficios para la salud de la canela y el jurado aún está deliberando sobre si la canela en realidad puede luchar contra la enfermedad, la canela tiene ciertamente un papel terapéutico en ciertas dolencias como problemas digestivos e infecciones bacterianas menores o resfriados.

Al paso

Método 1 de 3: tomar canela para un resfriado o gripe

Elija canela de Ceilán. Los dos tipos principales de canela son la canela de Ceilán y la canela Cassia. La canela de Ceilán es común verdadero o correcto Llamada canela, no siempre es tan fácil de encontrar en el supermercado promedio como la canela Cassia. Sin embargo, la canela de Ceilán es la mejor opción debido a su menor contenido de cumarina.
- Tomar cumarina con regularidad puede potencialmente causar problemas hepáticos. También puede interferir con los medicamentos para la diabetes, así que consulte con su médico para asegurarse de que sea seguro usar canela.
Elegir el mejor tipo de canela. Puede comprar canela en polvo, en barra, como suplemento y como extracto de canela. Piense para qué lo va a usar antes de decidir qué forma de canela comprar. Si desea comenzar a usar canela en su dieta habitual, tendrá diferentes requisitos que si desea tomarla de forma más medicinal. Pruebe diferentes barras y polvos en diferentes platos y bebidas para mantener las cosas interesantes.
- Si lo compra para condimentar su comida, elija un polvo.
- Agrega un palito al cocinar el arroz.
- Si su médico le ha recomendado tomar canela como parte de sus esfuerzos por controlar su azúcar en sangre, puede comprar extracto de canela en tiendas de salud donde la cumarina se haya eliminado por completo.
Agregue una cucharadita de canela a las bebidas calientes para disminuir los efectos del resfriado común y la gripe. Se dice que la canela tiene buenas propiedades antimicrobianas, que pueden ayudar a su sistema inmunológico a combatir un resfriado o una gripe. Puede ayudarlo a detener el crecimiento de bacterias y hongos. Al agregar una cucharadita de canela al agua caliente, haces una bebida relajante que no curará tu resfriado, pero te ayudará a sentirte un poco mejor.
Pruebe una bebida caliente con canela para secar la nariz que moquea. Beber una bebida caliente de canela puede detener los síntomas del resfriado y la gripe y, más específicamente, puede ayudar a secar la molesta secreción nasal. Puedes combinarlo con jengibre para darle un toque extra.
Agrega una cucharadita de canela a las sopas. Al igual que con las bebidas calientes, agregar canela a las sopas calientes agrega un sabor adicional, mientras que también puede brindar algún alivio a quienes no se sienten bien.
- Las propiedades antimicrobianas de la canela son tales que ha sido declarada conservante natural.

Método 2 de 3: coma canela para ayudar a la salud digestiva

Por sus beneficios para la salud digestiva, use canela de Ceilán. Si desea agregar un poco de canela a su dieta para mejorar la salud digestiva, elija canela de Ceilán. La forma de canela que elijas no es tan importante, pero si quieres usarla como especia, una forma en polvo que puedas medir fácilmente es la más práctica.
- Una rama de canela es buena para preparar bebidas, pero es más difícil medir cuánto consume.
Sazone los platos ricos en carbohidratos con canela. Agregar una cucharadita de canela a un plato con alto contenido de carbohidratos puede reducir el impacto que este plato tiene en el azúcar en la sangre. Después de comer, su nivel de azúcar en sangre aumentará a medida que su estómago se vacía, pero agregar canela puede ayudar a retrasar este proceso y así aumentar su nivel de azúcar en sangre. Los experimentos científicos han demostrado el impacto en el vaciado gástrico de agregar canela a un postre.
- Existen peligros asociados con tomar demasiada canela, así que limítese a una cucharadita por día, lo que equivale a 4-5 gramos.
- Si tiene diabetes, hable con su médico sobre el impacto de la canela en su nivel de azúcar en sangre. Nunca reemplace la insulina con canela.
Usa canela para ayudar a la digestión. Una alternativa al condimento con canela es tomar una pequeña cantidad como ayuda digestiva después de las comidas. Si tiene acidez estomacal o problemas digestivos después de las comidas, la canela puede ayudarlo ya que puede estimular un sistema digestivo débil. Son los aceites de la canela los que pueden ayudar a descomponer los alimentos y, por lo tanto, ayudar a la digestión.
- Pruebe un té de canela (una cucharadita de canela disuelta en agua caliente) después de una comida.
- O agregue media cucharadita a su café después de las comidas.
Mejora la función del colon. La canela es una excelente fuente de calcio y fibra. La combinación de estos dos componentes puede contribuir a la salud del colon. Grandes cantidades de sales biliares pueden dañar las células de su colon y posiblemente aumentar las posibilidades de cáncer de colon. Tanto el calcio como la fibra pueden unir las sales biliares y contribuir a su eliminación de su cuerpo, lo que a su vez ayuda a reducir el riesgo de eliminación del colon.
- La fibra también ayuda a las personas con intestino irritable y puede ayudar a reducir el estreñimiento o la diarrea.
Incluya canela como parte de una dieta saludable para ayudar a reducir el colesterol. No se ha demostrado que la canela tenga un efecto significativo en la reducción del colesterol. En teoría, debido a que la canela puede afectar la forma en que su cuerpo procesa las grasas y los azúcares, puede ayudar a reducir el colesterol. Sin embargo, esto sigue siendo especulativo, y una ingesta limitada de no más de 2-3 gramos por día debe considerarse parte de una dieta saludable y un estilo de vida activo.
- Si bien la canela sabe muy bien cuando se mezcla con productos horneados, agregar canela a los platos grasos no ayudará a reducir el colesterol.

Método 3 de 3: Comprenda los riesgos potenciales

Habla con tu doctor primero. Hay varias razones por las que no es una buena idea que tome dosis médicas de canela. Siempre debe hablar primero con su médico para que le aconseje. También debe preguntar si existe una reacción potencialmente negativa a cualquier otro medicamento, tanto recetado como a base de hierbas, que esté tomando.
- Si bien la evidencia muestra que la canela puede ayudar a regular el azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo dos, nunca debe usarse como un sustituto de la insulina.
Sepa cuánto y con qué frecuencia debe tomarlo. La canela es un tratamiento no probado, por lo que no existen reglas estrictas sobre cuánto tomar para obtener sus posibles beneficios para la salud. Las recomendaciones van desde media cucharadita al día hasta seis cucharaditas al día. En caso de duda, sea más precavido y tome menos. Grandes dosis de canela pueden ser venenosas, por lo que bajo ninguna circunstancia debe tomar más de una cucharadita, o seis gramos, por día.
- Como siempre, debe consultar a un médico antes de tomar canela con regularidad por motivos de salud.
Sepa quién no debe tomar dosis médicas de canela. Dado que existe incertidumbre sobre el uso habitual de la canela como suplemento para la salud, existen determinadas circunstancias en las que no se recomienda su uso de esta forma. No debe administrarse como suplemento a niños ni a mujeres embarazadas. Las mujeres que amamantan también deben evitarlo.
No tome demasiada canela si está tomando un anticoagulante. No tome demasiada canela si está tomando un anticoagulante. La canela contiene pequeñas cantidades de cumarina, que pueden tener un efecto anticoagulante en grandes cantidades. La cantidad de cumarina es mayor en la canela Cassia que en la canela de Ceilán. Demasiada canela también puede causar problemas hepáticos.
Guárdelo bien y manténgalo fresco. Guarde la canela en un frasco de vidrio bien cerrado y colóquelo en un lugar fresco, oscuro y seco. La canela molida se puede mantener fresca hasta por seis meses. Las ramas de canela pueden mantenerse frescas hasta por un año. Puede extender la vida útil de la canela manteniendo la especia en el refrigerador en un recipiente bien cerrado.
- Huele la canela para comprobar su frescura. Asegúrese de que tenga un aroma dulce, un buen indicador de que está fresco.
- Elija canela cultivada orgánicamente para asegurarse de que no haya sido irradiada. Irradiar canela puede provocar una reducción del contenido de vitamina C y carotenoides.

Consejos

Velum de Cinnamomum también se conoce como canela verdadera y se cultiva principalmente en Sri Lanka, Seychelles, Madagascar y el sur de la India. C. Cassia También se conoce como Cassia o canela china y se origina en el sur de China y también se cultiva en India, Malasia, Tailandia, Vietnam e Indonesia. Hasta la fecha existen alrededor de 250 especies Cinnamomum conocido. La canela en el mercado de consumo puede ser una mezcla de tipos y grados, pero como ocurre con la mayoría de los alimentos, si paga más, la calidad será mejor.

Advertencias

Si va a someterse a una cirugía, deje de usar canela en dosis medicinales durante al menos una semana antes de la cirugía para evitar complicaciones por el adelgazamiento de la sangre. En general, usarlo como especia está bien, pero hable con su médico para obtener más información.
Las madres lactantes o embarazadas no deben tomar canela en dosis medicinales.
Grandes dosis de canela Cassia son venenosas, debido a su contenido de cumarina. Esto está efectivamente ausente en la variedad de Ceilán.