Contenido

• Al paso
• Parte 1 de 2: champán de corcho de nuevo
• Parte 2 de 2: Enfriamiento y almacenamiento de champán sobrante

Beber champán u otro vino espumoso es una forma deliciosa de recibir el Año Nuevo o celebrar cualquier otra ocasión especial. También combina perfectamente con jugo en el brunch. Si no bebe la botella por completo en unas pocas horas, existe la opción de taparla nuevamente. Esto le permite conservar la botella durante un día más. Si tapa la botella correctamente, puede guardar una botella abierta de champán o vino espumoso durante otros tres a cinco días. Hay algunas buenas formas de volver a tapar correctamente el champán. Si no tiene los atributos correctos, le daremos algunos otros consejos útiles.

Al paso

Parte 1 de 2: champán de corcho de nuevo

1. Prueba con un corcho viejo. Cuando un corcho de champán sale de la botella, no se puede volver a poner en la botella. Las botellas de vino normales, pero también algunas botellas de licores, tienen tapones de corcho rectos. Estos corchos se pueden usar para poner en una botella de champán que tenga un sobrante.
   • Utilice un corcho de vino o whisky añejo para la botella de champán.
   • Las botellas de champán están especialmente diseñadas para resistir la presión en la botella provocada por la carbonatación. Nunca vierta las sobras en una botella de vino normal.
2. Utilice una tapa o tapón especial para champán. Hay tapas y tapones especialmente diseñados para almacenar los restos de champán. Por tanto, encajan perfectamente en la botella. Algunos de estos sellan al vacío la botella. Quitan el exceso de aire que hay en la botella. Los llamados tapones de champán están diseñados con precisión para soportar la presión que se acumula en la botella.
   • Solo el vino elaborado de acuerdo con una tradición especial en la región francesa de Champagne puede llamarse Champagne. La apertura de la botella de vino espumoso de diferentes regiones puede variar en tamaño, así que asegúrese de usar un tapón de champán específico.
3. Utilice una envoltura de plástico. Dado que no todo el mundo tiene corchos viejos o tapones especiales de champán en casa, existe una tercera opción. Es decir, cerrar la abertura mediante una lámina de plástico. Selle bien alrededor del borde con plástico y átelo alrededor del cuello de la botella con un elástico.

Parte 2 de 2: Enfriamiento y almacenamiento de champán sobrante

1. Enfríe el champán en hielo. Si planea beber champán durante la noche, mantenga la botella en una hielera con hielo. De esta forma, el Champagne conserva su sabor. La temperatura ideal para servir Champagne es entre 7 y 14 grados centígrados.
   • Llene parcialmente un enfriador de vino o un cubo de metal con hielo y agua. Inserte con cuidado la botella y luego agregue más hielo y agua. Asegúrese de que sobresalga un tercio de la mitad superior de la botella.
2. Mantenga el Champagne frío. Ya sea que beba el Champagne de inmediato o no, lo más importante es que la botella se enfríe. Solo así el champán conserva su sabor y burbujas. De hecho, si termina la botella dentro de las 24 horas, simplemente puede ponerla en el refrigerador sin cerrarla.
3. No ponga la botella en el congelador. Si pones vino en el congelador, no solo perderá sabor, sino que la botella puede explotar si lo dejas por mucho tiempo.