Contenido

• Pasos
• Parte 1 de 3: Sumérjase en el espíritu del Cinco de Mayo
• Parte 2 de 3: Prepare bocadillos, guarniciones y bebidas adecuados
• Parte 3 de 3: Platos principales tradicionales del Cinco de Mayo
• Consejos
• Advertencias

En mayo de 1862, el ejército mexicano, contra todas las expectativas, derrotó a las fuerzas francesas en la batalla de Puebla.En memoria de este significativo evento, el 5 de mayo (en español suena como "cinco de mayo"), muchos mexicanos de todo el mundo celebran la festividad de su parentesco y herencia histórica. Hay muchas formas de celebrar el Cinco de Mayo, como decorar tu casa, escuchar música latinoamericana, cocinar comida tradicional mexicana. Conoce más sobre este importante día para los mexicanos, las tradiciones asociadas a él y su papel en la historia de México, para que su celebración no se convierta en una juerga ordinaria.

Pasos

Parte 1 de 3: Sumérjase en el espíritu del Cinco de Mayo

1. 1 Date cuenta de la importancia y el significado del Cinco de Mayo. Mucha gente considera que el 5 de mayo es el Día de la Independencia de México, pero esta festividad se celebra el 16 de septiembre. La festividad del Cinco de Mayo está dedicada a la victoria mexicana sobre las fuerzas francesas, que tuvo lugar en la Batalla de Puebla el 5 de mayo de 1862. La Batalla de Puebla no supuso un punto de inflexión en el conflicto armado mexicano-francés, tras el cual la invasión de las tropas francesas se prolongó un año más. Sin embargo, antes de esta batalla, pocos pensaban que México sería capaz de resistir a las fuerzas francesas.
   • En ese momento, el ejército francés era considerado el más grande del mundo, al que nadie había derrotado en 50 años. Las fuerzas mexicanas fueron superadas en número (4500 versus 6040), pero después del ataque francés, sufrieron pérdidas mucho menores (83 mexicanos y 462 franceses murieron).
   • En México, el 5 de mayo se celebra como una victoria en la batalla, mientras que en Estados Unidos este día se celebra principalmente como una celebración de la cultura mexicana.
   • El Cinco de Mayo también es una gran oportunidad para experimentar la cultura latinoamericana. Si tienes mexicanos a tu alrededor, pregúntales de dónde vienen, qué hacen y qué significa para ellos ser mexicano.
2. 2 Ponte ropa de fiesta. Puedes incluir cosas verdes, blancas y rojas en tu atuendo (estos son los colores de la bandera mexicana). Para transmitir mejor el espíritu del Cinco de Mayo, también puede arrojar una bandera mexicana sobre sus hombros. Incluso puedes vestirte con un traje tradicional mexicano.
   • El traje nacional se complementará bien con instrumentos musicales como una guitarra o maracas.
   • Si vives en los Estados Unidos, trata de no comprar ni coser una versión americanizada del disfraz de fiesta del Cinco de Mayo. Estos disfraces suelen ser de mal gusto y pueden provocar sentimientos desagradables en las personas que te rodean.
3. 3 Escuche música al estilo mexicano. La mejor manera de celebrar el Cinco de Mayo es contratar mariachi (como se llaman los grupos de música callejera en México). Estos músicos visten ropa tradicional mexicana y tocan música durante las vacaciones. Si no es reacio a gastar una cierta cantidad de dinero en unas vacaciones, intente encontrar mariachis cerca de usted en Internet.
   • Si no tiene mucho dinero, simplemente puede elegir música al estilo mexicano que sea apropiada para la celebración del Cinco de Mayo. Busque en Internet las canciones que se encuentran en la cima de las listas de éxitos en México o España. Esto te ayudará a elegir las canciones más populares.
   • Puedes aprender a tocar la guitarra o las maracas tú mismo. Por ejemplo, lea el artículo "Cómo tocar la guitarra".
4. 4 Usa decoraciones al estilo mexicano. Por ejemplo, puede decorar una habitación con cintas rojas, blancas y verdes (los colores de la bandera mexicana). Pide online la bandera mexicana y cuélgala en tu habitación. Coloque un mantel brillante sobre la mesa.
   • Las piñatas también son excelentes como decoración festiva para el Cinco de Mayo. Estos juguetes también se pueden utilizar para juegos infantiles. Puede solicitarlos en línea o hacerlos usted mismo. Para obtener más información, consulte Cómo hacer una piñata.
   • Utilice prendas, complementos y demás elementos adecuados en los colores de la bandera mexicana (verde, blanco y rojo).
   • Los faroles son otra decoración tradicional. Parecen candelabros de hojalata con agujeros, lo que crea el efecto de un cielo estrellado.
5. 5 Baila con amigos y familiares. El baile más famoso del Cinco de Mayo es el baile del sombrero mexicano. Sin embargo, otros bailes latinoamericanos como la salsa o la rumba servirán. Se puede contratar a un especialista para que muestre a los participantes una variedad de bailes al estilo mexicano. Además, hay muchos videos instructivos de danza latinoamericana en Internet.

Parte 2 de 3: Prepare bocadillos, guarniciones y bebidas adecuados

1. 1 Prepara un poco de salsa de guacamole. Muela 3 cucharadas de cebolla blanca picada, 2 cucharadas de cilantro, 4 chiles serranos y una cucharadita (7 gramos) de sal en un tazón mediano. Empújelos hasta obtener una masa pastosa.
   • Toma 3 aguacates y usa un cuchillo afilado para cortarlos por la mitad a lo largo. Saque los huesos, pero no los tire. Use un cuchillo para cortar la pulpa del aguacate y agréguelo a la salsa. Coge una cuchara y mezcla bien la pulpa con el resto de los ingredientes para formar una pasta homogénea.
   • Tome 2/3 taza de tomates finamente picados (pero no pelados). Agréguelos al tazón de la salsa y mezcle con el resto de los ingredientes.
   • Transfiera el guacamole a un tazón para servir. Para decorar, agregue un poco de cebolla y tomates por encima. También puedes poner algunas semillas de belleza. Sirve el guacamole inmediatamente con tortillas frescas.
   • Para obtener más recetas, consulte Cómo hacer guacamole.
2. 2 Prepara pudín de caramelo mexicano. Precalentar el horno a 150 ° C. Tome una fuente para hornear redonda con un diámetro de 23 centímetros. En una licuadora, combine 8 huevos (con claras y yemas), una lata (400 mililitros) de leche condensada y 1 cucharadita (5 mililitros) de extracto de vainilla. Revuelva hasta que quede suave.
   • Tome una cacerola pequeña y vierta un vaso (200 gramos) de azúcar blanca granulada en ella. Coloque la olla en el fuego y revuelva el azúcar continuamente hasta que se derrita. Cuando el azúcar comience a tomar un color marrón claro, retírelo del fuego y viértalo en una fuente para hornear. Vierta la mezcla de huevo sobre el azúcar derretido.
   • Coloque el plato en el brasero. Vierta agua en el brasero hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde. Luego coloque el brasero en el horno.
   • Hornea el pudín durante aproximadamente una hora. Puede verificar su preparación de vez en cuando con un cuchillo. Solo usa el cuchillo para tocar la superficie del pudín. El pudín está listo cuando el cuchillo deja de pegarse.
   • Sirve el pudín. Simplemente sáquelo del horno y espere aproximadamente una hora. Cuando esté listo para servir el pudín, tome un plato para servir, déle la vuelta y colóquelo en el plato. Luego presiona el plato en el molde y dales la vuelta para que la parte superior del pudín quede sobre el plato. Si es difícil sacar el pudín del molde, agítelo ligeramente o camine por el borde con un cuchillo.
   • Para obtener más información sobre cómo hacer pudín de caramelo, vea Cómo hacer flan.
3. 3 Sirva un poco de salsa verde fresca. Compre 6-8 frutas medianas de physalis. Usa tus dedos para despegarlos y lava la pulpa con agua tibia. Coloque el physalis en una licuadora, agregue 1 chile jalapeño, 5-6 ramitas de cilantro finamente picadas y 1/4 taza (60 ml) de agua. Revuelva los ingredientes hasta obtener un puré suave y casi líquido. Luego vierta el puré en un plato para servir.
   • Picar finamente la cebolla blanca. Necesitará aproximadamente 1/4 de taza. Vierta las cebollas en un colador y enjuague con agua corriente. Agita el colador para que el agua cubra todos los trozos de cebolla. Retire la cebolla y transfiérala directamente a la fuente para servir salsa verde.
   • Agrega aproximadamente 1/4 de cucharadita (2 gramos) de sal a la salsa. Luego se puede servir la salsa verde.
   • Puede encontrar más información sobre cómo hacer salsa verde en el artículo Cómo hacer salsa verde.
4. 4 Asa el maíz mexicano. Lo primero que necesitas son 4 mazorcas de maíz.Pele las hojas, pero deje las puntas de los tallos para que algo las agarre. Precaliente su parrilla o estufa a fuego medio (más cercano a alto). Mientras la parrilla (estufa) se calienta, prepare la mezcla que usará en el maíz.
   • La mezcla incluye 1/2 taza (120 mililitros) de mayonesa, 1 y 1/2 taza (360 mililitros) de crema agria y 1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado. Mezcle los ingredientes en un bol con la mano o con una cuchara grande. Luego coloque el maíz en el fuego.
   • Recuerde rotar constantemente las mazorcas de maíz para que se doren por todos lados. Retire el maíz del fuego cuando comience a dorarse un poco alrededor de los bordes.
   • Frote las mazorcas con la mezcla de mayonesa hasta que se enfríen. Espolvorea el maíz con parmesano rallado. Finalmente, exprime una rodaja de lima sobre la mazorca.
5. 5 Prepara un cóctel Margarita. Para hacer esto, necesitas comprar tequila. Lo mejor es usar tequila elaborado 100% con agave. Una botella de este tequila puede resultar bastante cara. También necesitará Cointreau (licor con sabor a naranja). A diferencia de la mayoría de los otros licores aromatizados, Cointreau no deja regusto.
   • En una copa de cóctel, combine los siguientes ingredientes: 60 mililitros de tequila, 30 mililitros de Cointreau y 30 mililitros de jugo de lima. Agrega un poco de hielo picado y agita bien.
   • Tome copas de cóctel y espolvoree jugo de limón por los bordes. Vierta sal en un plato y sumerja el borde de cada vaso en él.
   • Finalmente, vierte el cóctel en la copa. Decora los vasos con rodajas de lima, paraguas o similares. Puede encontrar más información sobre cómo hacer diferentes tipos de cócteles Margarita en el artículo Cómo hacer una Margarita.

Parte 3 de 3: Platos principales tradicionales del Cinco de Mayo

1. 1 Prepara sopes tradicionales. En un tazón, combine 3 tazas (500 gramos) de harina para todo uso, 2 tazas (500 mililitros) de agua tibia y 1 cucharada (20 gramos) de sal. Revuelve todo con las manos hasta que empiece a formarse una masa. Si la masa se siente demasiado seca, agregue una cucharadita (5 ml) de agua tibia hasta que se ablande.
   • Espolvoree un poco de harina sobre una mesa u otra superficie de trabajo. Coloca la masa sobre una superficie y amasa hasta que quede suave (esto tomará unos 5 minutos, consulta Cómo amasar el artículo de masa).
   • Hacer bolitas de masa. Cada bola debe tener unos 5 centímetros de diámetro. Aplana las bolas con las palmas de las manos hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1,3 centímetros.
   • Vierta aceite vegetal en la sartén para que cubra los 0,5 centímetros inferiores y caliéntelo a fuego medio a alto. Fríe las tortillas por ambos lados hasta que estén doradas. Use pinzas o una espátula para darles la vuelta solo una vez para evitar que se cocinen demasiado.
   • Los sopes van bien con casi cualquier plato. Se pueden servir con verduras hervidas o fritas, platos de carne de res, carnitas (un plato de cerdo mexicano), frijoles, queso y más. Puede encontrar más información sobre cómo hacer sopes en Internet.
2. 2 Asa la fajita de pollo. En un tazón, combine los siguientes ingredientes: 1/3 taza de cilantro fresco picado grueso, 1/4 taza (60 ml) de jugo de limón, 3 dientes de ajo finamente picados, 5 cucharadas (75 ml) de aceite de oliva, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita (5 gramos) de azúcar morena oscura y 1/2 cucharadita (3,5 gramos) de sal. Luego, tome 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel y colóquelas sobre una superficie plana. Golpéelos con un martillo culinario hasta un grosor de 1,3 cm.
   • Coloque las pechugas en una bolsa de plástico y vierta la mezcla en ella. Cierra la bolsa y refrigera por 30 minutos para marinar la carne.
   • Si va a asar carne a la parrilla, ajústela a temperatura alta. Si está usando una estufa, coloque una sartén sobre la placa calefactora. Agregue un poco de aceite de oliva a la sartén y encienda a fuego medio a alto.Coloque las pechugas en una parrilla o sartén. Áselas de 3 a 5 minutos por cada lado y déles la vuelta una vez con un tenedor, una espátula o unas tenazas.
   • Verifique la temperatura interna de la carne. Utilice un termómetro de cocina para comprobar que el interior de las pechugas esté al menos a 75 ° C. Cuando la carne esté bien dorada, retirar del fuego y esperar otros 5 minutos. Luego corta la carne en tiras de unos 1,3 centímetros de ancho.
   • Luego corte 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde y 1 cebolla blanca en rodajas finas. Colóquelos en la misma parrilla o sartén y cocine hasta que estén tiernos. Revuelva continuamente hasta que esté tostado uniformemente.
   • Coloca las tiras de pollo tostado encima de las tortillas. Retire las cebollas y los pimientos del fuego y colóquelos encima de la carne. Sirve la fajita con un poco de crema agria. Puede encontrar más información en el artículo Cómo cocinar fajitas de pollo.
3. 3 Haz unas chalupas preciosas. Para empezar, toma una sartén y colócala a fuego medio a alto. Agrega una cucharada (15 ml) de aceite de oliva u otro aceite vegetal. Cuando la sartén esté caliente, coloque 1/4 taza de cebollas blancas finamente picadas en la sartén. Revuelva las cebollas con una cuchara o espátula hasta que estén transparentes (esto tomará de 1 a 2 minutos). Luego agregue 1 cucharada de chile triturado, 2 cucharaditas de semillas de comino, 1 cucharadita de pimentón picante y 1/2 cucharadita de pimienta de cayena a la sartén. Agregue la cebolla y las especias.
   • Saltee la mezcla de cebolla y especias durante un minuto, luego agregue 500 gramos de carne molida a la sartén. Reduzca el fuego a medio y ase la carne. Revuelva la carne picada continuamente hasta que se dore.
   • Mientras se asa la carne, pon otra sartén al fuego. Vierta aceite vegetal en él para que cubra el fondo en aproximadamente 0,5 centímetros. Encienda a fuego medio a alto y espere a que el aceite se caliente. Luego, tome los pasteles de taco suaves y fríelos uno a la vez en aceite caliente. Mientras se cocina la tortilla, levante los lados con dos tenedores. Como resultado, cada torta se doblará y tomará la forma de una concha.
   • Retire las tortillas del fuego cuando se doren. Coloque las tortillas tostadas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Asegúrese también de retirar la carne del fuego y dejarla a un lado para que se enfríe.
   • Para servir una comida, simplemente tome una tortilla curva y vierta un poco de carne en ella. Luego agregue el condimento tradicional para tacos encima: tomates picados, lechuga, queso rallado.
4. 4 Prepara tus enchiladas. Coloque la sartén a fuego medio a alto. Vierta aproximadamente una cucharada (15 ml) de aceite vegetal y espere a que se caliente. Luego agregue 700 gramos de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel a la sartén. Sazone la carne con una pizca de sal y pimienta. Ase las pechugas de pollo durante 7 minutos por cada lado. Cuando la carne esté casi dorada, espolvoréala con 2 cucharaditas de comino en polvo, 2 cucharaditas de ajo en polvo y 1 cucharadita de mezcla de especias mexicanas. Después de que la carne esté cocida, retírela del fuego y déjela a un lado para que se enfríe.
   • Coloque 1 cebolla morada picada y 2 dientes de ajo finamente picados en la misma sartén en la que asó la carne. Fríelos hasta que estén blandos. Luego agregue 1 taza de maíz descongelado, 5 chiles verdes (sin semillas y finamente picados) y 4 chiles chipotles (sin semillas y finamente picados). Mezclar bien los ingredientes y agregar 850 mililitros de potaje de tomate enlatado. Cocine por un minuto más.
   • Vierte una taza y media (350 ml) de salsa de enchilada enlatada en un tazón. Tome los bollos de enchilada suaves y sumérjalos en la salsa, uno a la vez. Luego, coloque aproximadamente 1/4 de taza (60 ml) de la mezcla de carne cocida en cada tortilla. Enrolla las tortillas y colócalas en una bandeja para hornear de modo que el porro quede hacia abajo. Cubra con un poco más de salsa de enchilada y queso mexicano rallado.
   • Hornea el plato durante 15 minutos en un horno precalentado a 180 ° C. Luego saca las enchiladas del horno y sírvelas con crema agria y tomates picados. Se puede encontrar más información en el artículo "Cómo hacer enchiladas".
5. 5 Haz un delicioso burrito de frijoles negros. Para comenzar, envuelva dos (o más) pasteles planos de 25 cm en papel de aluminio y colóquelos en un horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos. Mientras se hornean las tortillas, tome una sartén y colóquela a fuego medio a alto. Vierta aproximadamente 2 cucharadas (30 ml) de aceite vegetal en la sartén y caliéntelo.
   • Cuando el aceite esté caliente, agregue 1 cebolla blanca pequeña picada, la mitad de pimiento rojo picado, 1 cucharadita de ajo finamente picado y 1 cucharadita de jalapeño finamente picado a la sartén. Revuelva ocasionalmente y cocine por 2 minutos. Luego agregue 450 mililitros de frijoles negros enlatados (primero enjuague y escurra el exceso de agua). Cocine por otros 3 minutos.
   • Coloque 100 gramos de queso crema en un plato y córtelo en cubos pequeños. Vierta el queso en la sartén y agregue una pizca de sal. Extienda el queso uniformemente sobre la sartén. Cocine por otros 2 minutos. También puede agregar 2 cucharadas de cilantro picado si lo desea.
   • Transfiera la mezcla tostada al centro de cada tortilla y sirva inmediatamente. Se puede encontrar más información en el artículo "Cómo cocinar burritos".

Consejos

• No confunda el Cinco de Mayo con el Día de la Independencia de México, que se celebra el 16 de septiembre.
• Puedes organizar un espectáculo temático o un pequeño desfile el 5 de mayo.

Advertencias

• Trate de ser considerado y no herir los sentimientos de los demás. Los representantes de diferentes culturas pueden percibir diferentes días festivos nacionales de diferentes maneras.
• Si va a una fiesta mexicana donde hay alcohol, asegúrese de tener un conductor confiable que lo lleve de regreso. Beba con moderación.