Cómo cocinar arroz con una olla arrocera eléctrica (con foto) - Consejos

Cómo cocinar arroz con una olla arrocera eléctrica - Consejos

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Consejo
Advertencia
Que necesitas

La ley estadounidense exige que el arroz blanco se venda rico en hierro en polvo, niacina, tiamina o ácido fólico; Estas vitaminas y minerales a menudo se eliminan cuando se lava el arroz.
Si su olla arrocera tiene una olla antiadherente, antes de cocinar, lave el arroz con una rejilla en lugar de usarlo directamente. Reemplazar esta olla antiadherente es bastante costoso.

Agrega condimentos (opcional). Debe agregar condimentos al agua antes de comenzar a cocinar el arroz, por lo tanto, el arroz puede absorber las especias durante la cocción. A muchas personas les gusta agregar un poco de sal para darle sabor. Otras opciones populares son la mantequilla o el aceite de cocina. Si vas a cocinar arroz indio, puedes agregar un poco de cardamomo o hojas de canela.

Extienda el arroz de manera uniforme para que el arroz esté por debajo del nivel del agua. Use un palillo o una cuchara de plástico para poner las semillas de arroz restantes alrededor de la olla en el agua. Si no lo cepilla bien, deje que el arroz se pegue al costado de la olla, puede provocar un incendio al cocinar. Si se derrama agua o arroz por los lados de la olla, use un trapo o paño para limpiar el exterior de la olla.

Una vez que el arroz se sumerge en el agua, no es necesario revolver. Hacerlo puede liberar el exceso de almidón y hacer que el arroz se vuelva pegajoso o grumoso.

Cocine el arroz con una olla arrocera. Si su olla arrocera tiene una olla removible, colóquela con arroz y agua nuevamente en la olla arrocera. Cierre la tapa de la olla arrocera, enchufe la corriente y encienda el interruptor. Cuando el arroz esté cocido, el interruptor hará un clic, similar al sonido de una tostadora. En la mayoría de las ollas arroceras, el arroz se mantendrá caliente hasta que apague la energía.

No abra la tapa para revisar el arroz. El proceso de cocción depende del vapor que se forme dentro de la olla, por lo que abrir la tapa hará que el vapor se evapore y evitará que el arroz se cocine.
La olla arrocera apaga automáticamente la energía si la temperatura dentro de la olla excede el punto de ebullición del agua (100 grados C al nivel del mar), pero esto no sucederá hasta que toda el agua se haya evaporado.

Deje que el arroz "repose" durante 10-15 minutos antes de abrir la tapa (opcional). Esto es opcional, pero se recomienda en las instrucciones de uso de la olla arrocera y en algunos tipos de utensilios de cocina es automático. Apagar la olla arrocera o quitarla durante este tiempo minimizará la cantidad de arroz que se pegue a la olla.

Afloja el arroz y dale la vuelta al bol. Cuando no haya más agua en la olla, el arroz estará listo y listo para usar. Usar una cuchara o palillos para revolver el arroz después de la cocción ayudará a que el arroz se suelte, libere vapor y evitará que se queme.

Si el arroz no está cocido, consulte la sección de Solución de problemas.

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Método 2 de 2: solución de problemas

Agregue más agua y cocine en la estufa si el arroz está poco cocido. Si el arroz está demasiado duro o demasiado seco, coloque el arroz en la estufa y agregue 1/4 taza (30 ml) de agua. Tape la olla, cocine por unos minutos para que el arroz esté cocido, más suave.
- Volver a colocar la olla en la olla arrocera sin recibir suficiente agua puede provocar un incendio o hacer que se apague automáticamente.
- La próxima vez, agregue aproximadamente 1 / 4–1 / 2 tazas (30–60 mL) de agua por cada taza de arroz (240 mL) a la olla arrocera antes de encenderla.
Si el arroz se quema a menudo, retírelo inmediatamente. Cuando funciona correctamente, la olla arrocera no quemará el arroz, pero en el modo de "recalentamiento", el arroz en el fondo y los lados puede quemarse. Si esto sucede con frecuencia, cuando escuche que el arroz "enciende la taza", una señal de que el arroz está cocido (o cuando la luz de calentamiento está encendida), retire rápidamente el arroz de la olla.
- Con algunas ollas arroceras, siempre puede apagar / apagar la calefacción, pero en este caso, aún coma o ponga el arroz en el refrigerador antes de que se enfríe, evitando intoxicaciones alimentarias.
- Si cocina arroz con otros ingredientes, son mayo quemado cuando se cocina. La próxima vez, retire los ingredientes dulces o cualquier cosa que encuentre quemada y cocine por separado.
Trate el exceso de agua. Cuando termine la cocción, si todavía queda agua en la olla arrocera, lo más probable es que la olla arrocera esté defectuosa y es posible que deba reemplazarse. Con el arroz cocido, escúrrelo y cómelo si sientes que está bien. De lo contrario, vuelva a encender la olla arrocera y cocine hasta que se acabe el agua.
Terminado. anuncio

Consejo

Use una cuchara de plástico antiadherente para evitar rayar la superficie de la olla arrocera cuando revuelva y "batir" el arroz cuando esté listo. La mejor herramienta para esto es la cuchara de plástico, que viene con la olla. Para evitar que el arroz se pegue al cucharón, moje el cucharón con agua fría (esto funciona bien con los dedos en lugar del cucharón).
Aquellos que son conscientes de la salud pueden querer agregar arroz integral para cocinar. La cantidad adicional de arroz integral puede endurecer el arroz. Si desea agregar legumbres (como frijoles rojos, frijoles, ...), remoje los frijoles durante la noche y luego mezcle con arroz para cocinar.
La elegante olla computarizada puede brindar mejores resultados de cocción incluso con muy poco arroz, porque puede detectar mejor el estado del arroz.

Advertencia

No vierta demasiada agua en la olla arrocera. Cuando se cocina, el agua puede hervir y desbordarse.
Si la olla arrocera no cambia automáticamente al modo de recalentamiento después de cocinar, apáguela rápidamente, coma inmediatamente o coloque el arroz en el refrigerador para evitar intoxicación alimentaria.