Contenido

• Al paso
• Parte 1 de 3: Comprender los beneficios para la salud del ajo
• Parte 2 de 3: comer ajo crudo
• Parte 3 de 3: Cocinar con ajo
• Advertencias

El ajo diluye la sangre y mata las bacterias, lo que reduce el riesgo de enfermedad y ataque cardíaco. Pero, ¿cómo podemos adquirir fácilmente estos beneficios?

Al paso

Parte 1 de 3: Comprender los beneficios para la salud del ajo

1. Sepa que el ajo puede mejorar su salud cardiovascular. El ajo puede ayudar a mejorar su salud cardiovascular y evitar una serie de problemas relacionados con el corazón, como:
   • Hipertensión arterial, colesterol alto, enfermedades cardiovasculares, infartos y endurecimiento de las arterias.
   • Esto se debe al hecho de que el ajo contiene un conjunto único de compuestos de azufre que agrandan y relajan las arterias, mejorando el flujo sanguíneo en el cuerpo.
2. El ajo puede ayudar a prevenir el cáncer. Según varios estudios, las personas que consumen grandes cantidades de ajo tienen un riesgo menor de desarrollar ciertos cánceres, como:
   • Cáncer de colon, cáncer de estómago, cáncer de próstata, cáncer de mama y cáncer de pulmón. También puede ser útil en el tratamiento del cáncer de próstata y vejiga.
   • Se cree que los sulfuros de alilo en el ajo pueden ser responsables de estos beneficios.
3. El ajo también puede ayudar a combatir el resfriado común. El ajo se puede utilizar para tratar y prevenir el resfriado común, ya que tiene muchas propiedades antivirales, antifúngicas y antibacterianas.
   • También contiene una gran cantidad de antioxidantes, que estimulan su sistema inmunológico y ayudan a su cuerpo a combatir los virus del resfriado.
   • El ajo también puede ayudar a acortar la duración de un resfriado existente al ayudar a su cuerpo a combatir el virus del resfriado. Beba té de ajo aromatizado con miel y jengibre.
4. El ajo se puede utilizar en una variedad de remedios caseros. El ajo también es un ingrediente popular en muchos remedios caseros, como:
   • Soriasis. Debido a sus propiedades antiinflamatorias, el ajo a veces se usa para aliviar los brotes de psoriasis al calmar la piel inflamada.
   • Acné. El ajo ayuda a secar las espinillas grandes y a matar las bacterias de la superficie de la piel.
   • Pie de atleta. Las propiedades antifúngicas del ajo lo convierten en un tratamiento eficaz para el pie de atleta.
   • Herpes labial. La acción antiinflamatoria del ajo ayuda a reducir el enrojecimiento y la hinchazón, haciendo que el herpes labial desaparezca más rápidamente.

Parte 2 de 3: comer ajo crudo

1. Compra un bulbo de ajo. Asegúrese de que el ajo sea fresco y de un buen productor (preferiblemente orgánico). Cuanto más fresco sea el ajo, más beneficios.
2. Pele la piel de parte de un clavo. Coloca el resto del ajo en un recipiente en la despensa o en el congelador para mantenerlo fresco. Cuanto más fresco es el ajo, más minerales y vitaminas contiene, aumentando sus beneficios.
3. Corta un pequeño trozo de la parte que pelaste. Asegúrese de que sea una porción muy pequeña del diente de ajo, ya que demasiado ajo puede enfermarlo. La intención es que te sientas mejor.
4. Trague el ajo con un vaso de agua lleno. El agua ayuda a calmar el estómago y facilita la digestión.
5. Haga esto todas las mañanas para una mejor salud. Hágalo un hábito. En combinación con vitaminas y un buen desayuno, rápidamente comenzará a sentirse mucho mejor. El ajo ayudará con las ojeras y mejorará su sistema inmunológico.

Parte 3 de 3: Cocinar con ajo

1. Utilice solo ajo fresco. El ajo fresco tiene más valor nutricional y más sabor que el ajo en hojuelas, ajo en polvo o en rodajas. Es por eso que siempre debe usar ajo fresco para los platos, si es posible.
   • Cuando compre ajo fresco, busque bulbos gruesos, firmes y con piel suave. Evite los bulbos que se vean blandos o marchitos.
   • Guarde el ajo fresco sin tapar en un lugar fresco lejos de la luz solar directa, ya que esto ayudará a evitar que brote. La bombilla tarda aproximadamente un mes (como máximo) en empezar a moldearse.
2. Prepara el ajo adecuadamente. El ajo fresco debe prepararse de alguna manera para aprovecharlo al máximo para la salud.
   • Separe los dientes y retire la piel de cada diente, luego triture o pique el ajo y déjelo reposar durante unos 5 minutos antes de usarlo en los platos.
   • Este período de latencia permite un importante proceso enzimático: un fitonutriente conocido como aliína se convierte en alicina, un compuesto activo responsable de la mayoría de los beneficios para la salud del ajo.
   • Una vez transcurridos los 5 minutos, el ajo debe comerse o usarse lo antes posible, ya que la alicina se vuelve inactiva rápidamente.
   • Cuando cocine, agregue el ajo machacado o picado a la comida solo hacia el final del tiempo de cocción para obtener el mayor sabor y los beneficios nutricionales.
3. Agregue ajo a los platos. El ajo es una especia extremadamente versátil y se puede utilizar en una amplia variedad de recetas. Pruebe el ajo de una de las siguientes maneras:
   • Agregue ajo fresco a los aderezos para ensaladas, salsa y mantequilla para obtener un sabor picante y picante.
   • Agregue unos dientes de ajo mientras asa carne o verduras para obtener un sabor a ajo más suave y aromático.
   • Use ajo picado como base en salsas, sopas y guisos para mejorar el sabor.

Advertencias

• Tienes que comer algo de antemano porque de lo contrario puedes tener náuseas.
• No tome demasiado; un poco es suficiente.