Contenido

• Al paso
• Método 1 de 3: dorar en la estufa
• Método 2 de 3: dorar en el microondas
• Método 3 de 3: use pavo molido braseado
• Consejos
• Artículos de primera necesidad

Si está tratando de comer carne magra con más frecuencia, use pavo molido en su cocina. Dorar la carne en una sartén en la estufa o calentarla en el microondas hasta que alcance una temperatura apta para alimentos de 70 ° C. Tiras la grasa antes de usar la carne. Puede utilizar el pavo molido braseado en cualquier receta que requiera carne molida.

Al paso

Método 1 de 3: dorar en la estufa

1. Si es necesario, descongela la carne. Si desea dorar pavo molido congelado, primero deberá descongelar la carne. Para descongelar el pavo molido en el frigorífico, colócalo en el frigorífico durante 24 horas antes de dorarlo. También puede sacar el pavo molido de su empaque y colocarlo en un plato de microondas. Use la configuración de descongelación de microondas para el peso del pavo molido que desea descongelar.
   • Para evitar que la carne se eche a perder, dore el pavo molido inmediatamente después de descongelarlo en el microondas.
   • Si no tiene tiempo para descongelar la carne, también puede dorarla congelada. Dorar tomará más tiempo y no podrá revolver la carne con tanta facilidad.
2. Calentar una sartén. Caliente una sartén grande a fuego medio. Si está usando pavo molido muy magro, puede ser una buena idea agregar algunas cucharaditas de aceite vegetal a la sartén. De esta forma el pavo molido no se pega a la sartén.
3. Agregue el pavo molido a la sartén y revuelva. Saca la carne picada de pavo de su envoltorio y colócala en la sartén precalentada. Use una cuchara para separar la carne molida y revuelva bien.
4. Selle el pavo molido durante 14 a 16 minutos. Revuelva en el pavo molido de vez en cuando y fría durante 14 a 16 minutos. El pavo molido debe volverse de un color blanco grisáceo y luego comenzar a dorarse ligeramente a medida que se carameliza.
5. Verifique la temperatura del pavo molido braseado. Inserte un termómetro para carne en la carne y verifique la temperatura. La carne debe estar al menos a 70 ° C antes de que sea segura para usar en una receta.
6. Escurre el pavo molido. Coloque algunas hojas de papel de cocina en un plato grande. Coloque la carne chamuscada sobre las toallas de papel para que la grasa permanezca en la sartén y las toallas de papel absorban el exceso de grasa.

Método 2 de 3: dorar en el microondas

1. Coloque el pavo molido en un plato de microondas. Retire la carne picada de pavo del paquete y colóquela en un plato de microondas. Si el recipiente tiene tapa, colóquelo. También puede arrancar un trozo de film transparente y colocarlo sobre el plato.
   • Es importante cubrir el pavo molido ya que esto mantendrá el calor en la cáscara y matará cualquier bacteria dañina.
   • Si el pavo molido está congelado, use la configuración de descongelación del microondas antes de dorar el pavo molido. Freír el pavo molido descongelado inmediatamente.
2. Calentar el pavo molido en el microondas durante dos minutos y medio. Coloca el plato tapado en el microondas y calienta el pavo molido durante dos minutos y medio. Recuerde que el pavo molido no está completamente cocido después de eso.
3. Agregue el pavo molido y vuelva a calentar en el microondas durante dos minutos y medio adicionales. Retire con cuidado el plato de pavo molido del microondas. Retire la tapa y revuelva la carne para romperla y asegurarse de que se cocine de manera uniforme. Vuelva a colocar la tapa en el recipiente y colóquelo nuevamente en el microondas. Calentar la carne durante otros dos minutos y medio.
4. Verifique la temperatura antes de usar el pavo molido. Retire el pavo molido del microondas e inserte un termómetro para carne. El pavo molido es seguro de usar cuando tiene una temperatura de 70 ° C. Luego puede condimentar el pavo molido y usarlo en su receta favorita.
   • Si desea escurrir el pavo molido, coloque algunas toallas de papel en un plato grande. Coloque la carne chamuscada sobre las toallas de papel para que la grasa permanezca en el plato de microondas y las toallas de papel absorban el exceso de grasa.

Método 3 de 3: use pavo molido braseado

1. Ponga el pavo molido en la sopa. El pavo molido es un ingrediente excelente si desea agregar proteínas magras a su sopa. Agregue un poco de pavo molido braseado a su sopa de verduras o chile favorito. Deje que el plato hierva a fuego lento hasta que las verduras o los frijoles estén suaves.
   • También puede poner un plato de pavo en sabrosos curry. Esto sabe bien con arroz y pan plano.
2. Use pavo molido en guisos. En lugar de carne de cerdo picada o carne molida, también puede poner pavo molido en su cazuela favorita. Por ejemplo, haga un stroganoff de pavo más ligero, pastel de pastor o lasaña. Si tiene poco tiempo, también puede hacer espaguetis tradicionales con salsa de carne que use pavo molido.
3. Prepara tacos o arroz frito con pavo. Para preparar algunas comidas rápidas, rellene los tacos duros o blandos con pavo molido. Sazone el pavo molido con condimento para tacos o condimento mexicano. Otro plato rápido es el arroz frito con verduras mixtas en sartén. Agrega un poco de pavo molido y sirve el arroz frito con salsa de soja.
   • Si desea una comida aún más ligera, prepare una ensalada verde fresca y decore con pavo molido. Corte las verduras sobrantes en trozos para decorar.
4. Rellena los pimientos o haz sándwiches de carne. En lugar de usar carne molida para sándwiches de carne, use pavo molido braseado para un plato con menos grasa. Si desea comer más verduras, mezcle el pavo molido con queso y salsa. Rellena los pimientos ahuecados con esta mezcla y fríelos hasta que estén blandos.
   • También puede usar pavo molido en lugar de carne picada si está preparando su propia pizza.

Consejos

• No ponga agua en la sartén o en el plato, ya que esto evitará que el pavo molido se caramelice durante el chamuscado.

Artículos de primera necesidad

• Bandeja para hornear
• Cuchara
• Lámina
• Lámina de plástico
• Toallas de papel
• Recipiente apto para microondas con tapa
• Microonda
• Termómetro